3 ženske na vikendu (da o mačku ne govorimo)


12. januar 2012, četrtek, recept 330:

Na vikendu imamo AFŽ😉 Ja, same ženske smo, brez moškovja, če ne štejemo mačka. SMSji letijo sem in tja, a se večinoma ne damo motit in uživamo!🙂😀

 

TESTENINE Z BUČKAMI IN LEČO
SESTAVINE PRIPRAVA MOJČ
Polnozrnate testenine – 85g na osebo Na vročem olju prepražiš nasekljano čebulo, da na robovih postane rjava. Dodaš česen in na hitro prepražiš. Dodaš na koščke narezane bučke. Če se prijemlje na dno posode, dodaš čisto malo vode. Popraznično kuhanje pri nas je zelo »šparovno« na kalorijah. Najlažje je bodisi povsem opustiti ali vsaj zelo zmanjšati količino olja (1 jušna žlica ima preko 100 kcal!). Malce drugače se peče in bolj se prijemlje na dno, a ob skrbni pozornosti in z vrčem vroče vode v bližini ni problema.
Bučke Začiniš s sladko rdečo papriko in malo popražiš, da paprika spusti barvo, nakar dodaš kuhano lečo in zaliješ s kozarcem rdečega vina, da dobiš omako. Baje se temu zalivanju s tekočino reče deglaziranje. Fensi, ne?
Kuhana leča Pokuhaš, da se bučke zmehčajo in da alkohol izpari. Do al dente.😉
Paradižnikova omaka v konzervi Ob koncu kuhanja dodaš paradižnikovo omako, začiniš z origanom, baziliko in malo popra. Paradižnikove omake ne dodajam prej, ker sem vzela gosto pripravljeno omako, ki bi mi ob daljšem kuhanju samo špricala po kuhinji.
Česen, čebula Omako po potrebi zgostiš z malo moke, razmešane v hladni vodi. Večinoma ni potrebno, če je paradižnikova omaka dovolj gosta.
Origano, vino, črni poper, bazilika Posebej v slanem kropu skuhaš testenine in jih na krožniku preliješ z omako. Na krožnikih potresem s kvasnimi kosmiči ali z naribanim cheezlyjem.
This entry was posted in hitri jedilnik, jedilnik za vsak dan and tagged , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Log Out / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Log Out / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Log Out / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Log Out / Spremeni )

Connecting to %s