Ma, fini so!


29. januar 2011, sobota, dan 267, recept 270:

Danes sva s hubbyjem povabljena na večerjo. Lepo, a ne, da se mesojedi potrudijo kuhati za vegane? 🙂 Ker pa vem, da so najtrši oreh sladice, bom s seboj vzela nekaj sladkega – čokoladne muffine.


ČOKOLADNI MUFFINI Z BANANO IN ČOKOLADNIMI KOŠČKI
SESTAVINE PRIPRAVA MOJČ
300 g moke 1. Pečico segreješ na 170°C. Pekač za muffine namažeš z oljem ali stopljeno margarino. Muffine se peče direktno v pekaču, a ker jih bom nesla na obisk, sem uporabila papirnate košarice (pa še pekač se potem lažje očisti 😉 )
2 banani 1.  Mokri del: skupaj zmešaš 2 zmečkani banani, sojino mleko, žličko kisa, rum, stopljeno margarino ali kokosovo mast. Vzamem dve zreli banani in ju zmečkam z vilicami.
Margarina ali kokosova mast – 125 g, sojino mleko – 0,5 dl 2. Suhi del: skupaj zmešaš moko, sladkor, kakav, pecilni prašek in ščep soli. Kar z metlico za stepanje razmešam, da ni kepic in da se sestavine dobro premešajo.
Kis, pecilni prašek, ščep soli, sladkor – 200 g ali manj 4. V mokri del mase dodaš suhega in dobro premešaš, da se ti tvori gosto tekoče testo. Po potrebi dodaš še malo vode ali sojinega mleka. Lahko sicer z mikserjem, a niti na roko ni težko.
Čokoladne kapljice – ena vrečka, 70g 5. Dodaš koščke čokolade in jih vmešaš v testo. Kadar nimam kupljenih čokoladnih kapljic, z ostrim nožen nasekljam nekaj jedilne čokolade. Koščki se itak med peko stopijo, tako da je končni izgled v obeh primerih zelo podoben.
Rum, kakav – 3 žlice 6. Pečeš 15 – 20 minut.  

Ajoj, tako se nama je mudilo, da sem lepe muffine pozabila slikat! Tale fotka je od enega »ta neuvrščenega« 😦 Naredila sem namreč malo več testa in sem drugo rundo pekla po obisku. Testo, ki ima tako kis kot pecilni prašek, ne sme stati, saj se sicer ne dvigne več v takšne višave kot kadar ga dam direktno v pečico. Eh, ja.


Advertisements
This entry was posted in sladice and tagged , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

6 Responses to Ma, fini so!

  1. TheKathy8 says:

    Hahaha, res fajn naslov tega posta 😀

  2. Katarina says:

    Danes sem sprobala ta recept. RES dobri muffini, ki pa so se mi na žalost sesedli… No, pa saj je vseeno, fini so. 🙂 Naslednji vikend bodo baje spet (tako mi je bilo “ukazano”). 😀

    Super blog, le tako naprej, lp, Katarina

    • mojč says:

      Ojej 😦 Ja, trenirati je treba, tako da podpiram “ukazovalca” 😉
      BTW: Več ko daš maščobe in tekočine, bolj bodo rahli, a tudi sesedejo se raje. Lahko jih takoj, ko so pečeni, postaviš na rešetko, da se ohladijo. Jaz nimam take rešetke, pa jih postavim na kitajske palčke 😀 Druga možnost pa je, da dodaš malce več moke.
      Držim pesti, da bodo naslednji vikend fini+visoki. 🙂

  3. katja says:

    evo!
    danes sva jih naredila s prijateljem in so izpadli za prvič ZELO v redu 🙂 (Le rahlo višji bi lahko bili) Okus pa je nadvse zanimiv in nedvomno jih kmalu spet ‘zakuhava’
    Hvala za tole in lepe praznike še naprej …

    • mojč says:

      Bravo katja! Bravo prijatelj od katje! 🙂 🙂
      Jaz sem pa naredila ene nove, tipa “after eight” – čokoladno-metine. Fuuuulll dobri! Bom objavila recept, takoj ko najdem malce časa.
      BTW: notri sem dala veeeliiiikoooo koščkov čokolade, tako da se tudi moji prvi rundi ni ljubilo dvignit. Malce več pecilnega je rešilo problem.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s