Klasika


25. avgust 2010, sreda, dan 110, recept 156:

Zelo rada imam blitvo s krompirjem in veliko česna. Tule jo je hubby pripravil kot prilogo, drugače jo pa večkrat jemo tudi kot glavno jed. Takrat jo malce bolj zalijem in nekaj krompirjev z vilicami zmečkam, da nastane jed na žlico.

BLITVA S KROMPIRJEM
SESTAVINE PRIPRAVA MOJČ
Blitva 1. Na olju prepražiš nasekljan česen in čebulo. Zelo na hitro, nočem, da mi spremeni barvo. Česna je seveda veliko!🙂
Krompir 2. dodaš na ne večje kose narezano blitvo in na hitro popražiš. Posoliš in rahlo zaliješ z vodo. Dodaš žlico suhe jušne zelenjave. Vse vrste blitve so primerne – tankopeceljne, debelopeceljne, barvaste. Narežem pa vse, s peclji vred.
Česen, čebula 3. Posebej v slani vodi skuhaš olupljen in na kose narezan krompir. Kadar se mi mudi, narežem krompir na manjše kose, da je hitreje skuhan, sicer imam pa raje večje.
Oljčno olje, sol, suha jušna zelenjava 4. Krompir odcediš in ga primešaš kuhani blitvo. Malce počakaš in postrežeš. Krompir bolj ali manj odcedim, odvisno kako »žmohtno« jed želim narediti.

Tole je precej klasičen recept, tak ki ga poznajo tudi mesojedi. Večinoma sicer zraven pričakujejo vsaj kakšno ribo, a če le niso pregloboko zakoreninjeni v »samo tako je prav«, jih lahko prijetno presenetim z novimi kombinacijami jedi in okusov. Vsakega pa žal ne gre – it takes two to tango😉

This entry was posted in hitri jedilnik, jedilnik za vsak dan and tagged , , . Bookmark the permalink.

2 Responses to Klasika

  1. matjazsi says:

    Če blitva ni prav mlada, skuham posebej krompir in na koščke narezane debele kose blitve (kocene), nežno zeleno perje pa prihranim in ga na koncu samo primešam kuhanemu krompirju in blitvi ter zabelim z olivnim oljem z veliko česna in peteršilja. Počakam še par minut, da vse skupaj še duš’co spusti.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Log Out / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Log Out / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Log Out / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Log Out / Spremeni )

Connecting to %s