Joj, kam bi dela?


11. junij 2010, petek, dan 35, jedilnik 15, recept 62 in 63:

Ups, naredila sem klasično začetniško napako in sem šla v nakupe lačna. Posledica? Učke so kupovale in kupovale, zdaj imam pa toliko sadja in zelenjave doma, da ne vem kako bom sploh lahko vse spravila v promet. Hmmmm…. Ampak, kako naj se človek upre – sočni krhki šparglji, paradižniki, ki dišijo, češnje hrustavke, pomladanska solata, redkvice, ta špičaste paprike!🙂

TESTENINE S ŠPARGLJI IN PARADIŽNIKOM
SESTAVINE PRIPRAVA MOJČ
Šparglji (beluši) 1. Špargljem olupiš bete in jih narežeš na kose Tega se lotim kar z nožičkom za lupljenje krompirja.
Polnozrnate testenine 2. Na razgretem oljčnem olju v ponvi Šparglje prepražiš, posoliš in jih z malo vode dušiš do mehkega. Najprej jih ob mešanju prepražim, potem pa dolijem malo vode in pokrijem s pokrovko, da se v sopari, ki pod pokrovko nastane, skuhajo.
Paradižnik 3. nasekljaš česen, olupiš paradižnik in ga narežeš na koščke. Poliješ po beluših in pokuhaš. Za to uporabim paradižnike, ki so že prezreli za solato. Cele jih v vreli vodi  malce pokuham, da začne kožica odstopati, potem pa jih olupim in narežem. Ja, peške in tekočino tudi dodam v omako. Če svežih paradižnikov nimam dovolj, dodam še malo pasiranih.
Sol, poper, česen, oljčno olje, svež origano 3. začiniš s poprom in svežim origanom. Na vrtu imam zeleni in zlati origano in sem danes uporabila kar oba.

ZELENA SOLATA Z REDKVICAMI
SESTAVINE PRIPRAVA MOJČ
Zelena solata 1. solato očistiš in opereš
Redkvice 2. redkvice odrežeš od listja, jim odrežeš korenino in jih opereš.
Sol, jabolčni kis, bučno olje 3. solato v skledi zabeliš s soljo, kisom in bučnim oljem. Na vrhu nalistaš redkvice in še malo pomešaš. Če dam redvice na solato še preden jo zabelim in potem mešam vse skupaj, se redkvice skrijejo na dno.
This entry was posted in jedilnik za vsak dan, solata and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Log Out / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Log Out / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Log Out / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Log Out / Spremeni )

Connecting to %s